Kühe
Unsere acht grauen Kühe liefern die köstliche Milch,
die wir im Kupferkessi sorgfälltig zu unserem Bergkäse verarbeiten.
Nebst viel fein duftendem Heu und Gras erhalten die Kühe noch ein wenig Kraftfutter
in Bio-Qualität.
Sie dürfen täglich und bei jedem Wetter in den Auslauf, und
vom Juni bis September sind sie im Simplongebiet auf der Alp.
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Schweine
Die sechs Schweine bewohnen einen umgebauten alten Stall mit Schlafecke mit
viel Stroh, Fressplatz, und Auslauf ins Freie zum Sünnelen und Rumtoben.
Sie verwerten die Molke, die beim Käsen anfällt.
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